La Saponification à froid (SAF), c'est quoi ?!
La fabrication de savons résulte de la rencontre entre un corps gras et un alcali (potasse pour fabriquer un savon liquide, soude caustique pour fabriquer un savon solide). L'émulsion ou le mixage des corps gras avec l'alcali crée du savon et de la glycérine.
En saponification à froid, on mixe l'alcali avec les corps gras à basse température. Une fois que la "trace" est arrivée, c'est-à-dire que la réaction de saponification a commencé, on verse la pâte dans les moules. La saponification se terminera dans les 24-48h suivantes. On démoule quelques jours après. Techniquement le savon peut être utilisé à ce moment là mais il est important de le faire curer minimum 4 semaines afin qu'il se bonifie, le ph descend légèrement et surtout le savon va perdre la moitié environ de sa teneur en eau, ce qui permet d'obtenir un savon qui ne fond pas trop vite sous la douche et dure plus longtemps.
Et les savons industriels ??!
Les savons industriels sont fabriqués à chaud. Produits en très grandes quantitées, la pâte à savon doit cuire pendant des heures avant de saponifier. Les savons sont ensuite "relargués" : ils baignent dans une solution saturée en sel qui permet de se débarrasser des excès de soude (sinon le savon est caustique et dangereux) et de se débarrasser de la glycérine, ce formidable agent hydratant que l'on retrouve dans les savons artisanaux. La glycérine est ensuite revendue à l'industrie cosmétique pour être rajoutée en tant qu'agent hydratant ou de texture. Les savons sans glycérine sont également beaucoup plus durs et peuvent durer très longtemps.
Les ingrédients utilisés dans les savons industriels : Le problème est le déchiffrage de la liste des ingrédients, écrits en nomenclature INCI, qui est obligatoire. Il faut se munir d'un dictionnaire INCI pour traduire ce dialecte, résultat : on achète sans trop savoir ce qu'il y a dedans. On y retouve très souvent de la suif de boeuf (sodium tallowate), de l'huile de palme (sodium palmate/sodium palm kernelate) ou d'autres ingrédients non naturels, pour améliorer la texture ou l'odeur. Vous trouverez toutes les traductions en français sur mes listes d'ingrédients, ainsi vous savez exactement ce qu'il y a dans votre savon :)
La Saponification à froid présente donc plusieurs avantages : Il n'y a pas de cuisson de la pâte à savon, les ingrédients conservent toutes leurs propriétés pour la peau. La saponification est lente, ce qui permet d'obtenir une pâte de consistance assez liquide et de faire de jolis marbrages :) Et enfin, sans cuisson, c'est une méthode peu énergivore, seulement l'huile de coude de la savonnière ;)
